O último dia

No último dia de trabalho antes das férias o trabalho simplesmente não rende. Pode até tentar digitar alguma coisa, fazer contatos com clientes, repassar pauta da última reunião, arrumar a sala e a mesa, procurar imagens ou projetos na internet; nada disso rende. A cabeça já está longe, pensando na praia, nos dias perfeitos de sol, nas cervejas estupidamente geladas, nos espetinhos de camarão, na água límpida e absolutamente cristalina e areia fofa de Ponta das Canas, nas caminhadas pela beira da praia, sem compromisso com o relógio nem com mais ninguém.
E as mulheres, então? Ah, aquelas mulheres lindas (a maioria, pelo menos), praticamente nuas, com pouco mais do que alguns centímetros de tecido cobrindo pontos estratégicos do corpo, nos fazendo supor que um outro mundo é possível, além do truncado universo da mente feminina. Na beira da praia tudo é diferente: vontades, compulsões consumistas, fofocas, crises de ciúmes, cenas infantis do sexo feminino, tudo enfim parece deixado de lado em nome da sensualidade. Um verdadeiro espetáculo de prazer que a gente compra no verão e paga o resto do ano, em casa.
Isso sem falar na falta de compromisso, a não ser o de ficar ali, simplesmente lagarteando em uma boa cadeira à beira-mar, esquecido de todo e qualquer problema e agradecendo a deus por proporcionar todo esse luxo e prazer de vez em quando. Até a luxúria. Que não seja blasfêmia. Pelo menos não muito grave.
Definitivamente, não tem mesmo como trabalhar sossegado pensando em tudo isso. O último dia antes das férias é assim.

Pena que ainda faltam uns dez meses para chegar esse dia.

Boka's

Da (nova) série "Lugares legais para comer", recomendo aqui, para quem ainda está na Ilha da Magia, o Boka's, na Cachoeira do Bom Jesus. Bem facinho de achar, no que chega no "centrinho" da Cachoeira, quase em frente ao Forte. Verdadeiro absurdo o lugar: refeições maravilhosas e GIGANTES. Quase todas elas (frutos do mar, carnes vermelhas e frango) têm opções de porção inteira, meia porção ou 1/4 de porção. Aconselhados pelo garçom, pedimos, para casal, 1/4 de porção, e sobrou muita comida. Todas elas vêm acompanhadas de batata frita, arroz, (normal e à grega), salada de maionese e salada mista. Não gosto de camarão, mas um casal amigo pediu meia porção de camarão à milanesa e quase não conseguíamos nos enxergar, por causa da "montanha" de camarão que ficou entre nós, na mesa. Coisa de outro mundo, tudo MUITO bom.

Detalhe: o lugar está sempre cheio. Para jantar, ainda dá durante a semana, mas nos finais de semana tem que ir muito cedo para poder jantar (tipo 19 e pouco - horário em que deveria se estar saindo da praia, com tempo bom) ou então esperar na fila. E isso que o lugar é grande...

Pena ter dado esta dica só agora, que alguns amigos já voltaram de lá, mas fiquei meio na dúvida em relação a este post, pois sei que alguns dos amigos leitores não costumam viajar tão longe (e um mora bem longe!), mas se uma das razões deste blog é a gula, a boa mesa, este lugar não poderia ficar de fora. Será uma nova seção do blog então: além das receitas que sugiro para se fazer em casa, começarei a indicar bons locais para se alimentar os sentidos, pois alimentação para mim não é necessidade, é ritual, é prazer, alegria!!!

Quem quiser sugerir lugares, fique à vontade!

Prêmio Sem Noção!

Algo me diz que isto vai acabar virando seção por aqui, pois o que tem de gente sem noção...
Olha a situação: o Zimbabwe tem uma hiperinflação anual estimada em torno de 200.000.000% (aham, duzentos MILHÕES por cento!), e o governo estuda um plano para cortar 12 zeros da moeda (tipo aqueles que tivemos no Brasil no final da década de 80 e início da de 90, a diferença é que por aqui cortava-se três zeros...). Ainda assim, e apesar de todos os demais problemas que o país apresenta, veja o que o ditador Robert Mugabe encomendou para comemorar seu aniversário hoje, segundo o jornal britânico The Times:

• 2.000 garrafas de champagne Moët & Chandon
• 4.000 porções de caviar
• 8.000 lagostas
• 3.000 patos
• 8.000 caixas de Ferrero Rocher

Sem a mínima noção...

Gomorra

Contundente. Como um chute, certeiro e seco no crânio. Assim é Gomorra, de Roberto Saviano.

O leitor já e recebido, de cara, com um contêiner cheio de cadáveres de chineses, e quando pensa que vai começar a enjoar, já surgem outras imagens, mais assustadoras ainda, e o livro vai fluindo, como uma conversa. Alterna coisas que se desconfia (como o contrabando e o tráfico de drogas) com outras que nem se faz idéia de que haja envolvimento da violenta máfia napolitana, como o mercado da alta costura, da construção civil e até do lixo...

Não vi o filme de propósito, pois prefiro ler o livro primeiro; espero que tenha em DVD logo.

Euforia!

Como a idéia inicial desse blog é arejar a cabeça, socializar coisas que acho legais (embora vez ou outra tenha algum desabafo ou reclamação), em termos de gastronomia, leituras e música, por exemplo, aí vai um dos melhores vídeos que já vi na iNet. Tem muita porcaria na rede, mas tem muita coisa legal também.
Este vídeo é hilário, mas tem que ver com o som ligado!!!
Alguns de vocês já devem ter visto ou recebido por mail (inclusive de mim), mas eu mesmo, embora já o tenha visto inúmeras vezes, não consigo parar de rir quando (re)vejo!!!!
Té+!

Steak au poivre

Já comentei outras vezes que uma das paixões deste glutão é a comida. Algumas vezes ao longo do ano gosto de entrar no cozinha e fazer uma bagunça. Nas férias faço isso com mais frequência. Dia desses fiz esta, o nome é meio fresco e pomposo, mas a receita é extremamente simples (6 ingredientes), barata e boa. Tá no Anonymus Gourmet - Novas receitas (J. A. Pinheiro Machado)
Aí vai:

Steak au poivre
(Bife com pimenta)

Ingredientes (6 pessoas - bom, se eu estiver junto, não dá para 6...):
1 kg de bifes macios
1 xícara de pimenta-do-reino em grãos (ver comentário ao final)
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 doses de conhaque
1 xícara de nata

Preparo
Espalhe os grãos de pimenta sobre uma tábua e triture-os com um rolo de massa. Unte os bifes com azeite de oliva e coloque-os sobre a pimenta triturada, pressionando ligeiramente para que ela possa aderir à carne, recobrindo-a inteiramente. Numa frigideira bem quente coloque metade da manteiga e um pouco de azeite de oliva. frite os bifes, dourando-os dos dois lados. coloque-os numa travessa, acrescentando sal a gosto.

Molho: na frigideira utilizada, que estará ainda com a gordura quente e com a pimenta no fundo, acrescente o restante da manteiga e do azeite e uma dose de conhaque e misture bem, procurando solta a pimenta e o molho do fundo. Flambe esta mistura inclinando cuidadosamente a frigideira na direção da chama do fogão, até que o conhaque se inflame (ou então com o fósforo mesmo). Quando a chama do flambado se apagar, acrescente a nata e o restante do conhaque e engrosse o molho no fogo brando, mexendo sempre. derrame o molho sobre os bifes e sirva em seguida. Zulivre!!!!

Algumas dicas:
1. Quem não é muito chegado em nata (como eu) pode substituí-la por creme de leite.
2. Em relação à pimenta: pode começar aos poucos, de acordo com seu paladar: Na primeira vez que fiz, botei muito menos pimenta do que diz na receita (acho que metade), pois fiquei com medo. Na segunda vez coloquei um pouco mais, e já ficou no meu ponto.
3. Use a pimenta recomendada (do reino). Se tentar fazer com outra, óia as hemorróidas!!!
4. Costumo indicar um vinho com as receitas que coloco aqui, mas dessa vez vou fazer diferente. Como a pimenta potencializa (destaca) o álcool, e como o vinho tem, normalmente, mais do que o dobro de álcool da cerveja, essa receita vai melhor com cerveja mesmo. Até porque é picante, aí uma cerveja ESTUPIDAMENTE gelada casa melhor mesmo!

A carta roubada

2009 marca os 200 anos do nascimento de Edgard Allan Poe, indiscutível mestre do conto. Vai uma dica bem boa e barata para quem quer se familiarizar com tão excepcional autor (e também para quem já conhece, nunca é demais!). Alla Poe é leitura obrigatória para os fãs de short story.

É da coleção L&PM pocket, bem baratinho!

Ainda que escreva bem contos com uma certa dose de ironia, seu grande destaque fica, sem dúvida nas histórias de suspense, crime e mistério.

Há nesta coletânea alguns dos mais clássicos e absolutamente imperdíveis, como O poço e o pêndulo (que já virou filme), O retrato ovalado, O barril de amontillado, William Wilson, A carta roubada... Enfim, vale do início ao fim, como o que mais se encontrar por aí dele. Alguns sites (Saraiva e Americanas) já estão fazendo promoções das obras deles, em função do seu bicentenário. Dá para comprar mesmo sem conhecer, no escuro (apesar de que não é muito bom imaginar as histórias de suspense dele no escuro!!!!).

Cada um por si!!!!

Retrato do Brasil atual: verdadeiro cada um por si. Valores como honestidade, senso de coletividade, vida em sociedade, etc. estão cada vez mais esquecidos. Cada político que chega ao poder trata de pensar só em si mesmo. Não é novidade, mas ainda me assusta isso...

Refiro-me à matéria da Istoé da semana passada, sobre a "farra das prefeituras". Segundo a matéria, o hoje ex-ministro da Controladoria Geral da União, Waldir Pires, criou em 2004 a idéia de sortear municípios para serem fiscalizados por auditores federais, devendo receber um certificado o prefeito que passasse ileso pelo pente-fino dos procuradores. O fato é que até agora, nenhum recebeu ainda o certificado... Demora na entrega? Não, na verdade TODAS as prefeituras auditadas até o momento demonstraram irregularidades!!! Ah, quantas foram então? Dez ou vinte? Não, amigo leitor, segure-se na cadeira.
Pronto?
Foram 1461 (mil quatrocentos e sessenta e um!) municípios auditados desde 2004, e NENHUM passou incólume pela fiscalização!!!!
Vez que outra somos "surpreendidos" com um ou outro caso de corrupção, que é martelado durante semanas ou meses no noticiário, sempre o mesmo caso. Porém, enquanto se fica batenda naquela tecla, tem mais outras centenas (ou milhares) de casos acontecendo... Uns de maior valor, outros de menor... Uns com mais políticos envolvidos, outros com menos... Uns em âmbito federal, outros em estadual, outros em municipal... Uns no Legislativo, outros no Executivo, outros no Judiciário... E a farra continua...

Como se vê, os valore$ agora $ão outro$... (onde está o povo numa hora dessas???)